ВОДЯНОЙ ОРЕХ, чиліма, рогульник (TRAPА)
Водяний горіх, або водяний горіх - Trapa natans
На тихій гладі озера або річкового затоки зрідка можна побачити розетку плаваючого листя чиліма. На черешках листя здуття, заповнені воздухоносной тканиною. Завдяки таким бульбашок рослина плаває. Влітку (липень-серпень) в пазухах листків з'являються квітки з чотирма білими пелюстками. Вони трохи виступають над водою. Квітки з'являються над водою тільки в ранкові години або ввечері. Чилім - переважно самозапилюється рослина. Часто запилення відбувається в закритих квітках, під водою.
Восени достигають плоди водяного горіха. Ботаніки називають такі плоди кістянками. Одна рослина дає 10-15 плодів. Коли з зав'язі починають формуватися важкі горіхи, у листових черешків збільшуються повітряні порожнини, які утримують рослину на поверхні води. Твердих горіхів чиліма з гострими рогами не наважуються торкнутися ні риба, ні качка, ні водяний щур. Коли до осені горіхи дозрівають, розетка листя пливе, немов корабель, навантажений горіхами. Великі плоди висять у воді, як якоря. Уже пізно восени листя і стебло чиліма згнивають, а горіхи падають на дно, закріплюючись в ньому своїми ріжками. Зачепився за дно плід-якір довгий час утримує чилим, і протягом води не в силах відірвати і понести рослина.
Насіння рогульник втрачають схожості протягом 40-50 років. Весною горіх починає проростати, але не так, як насіння інших рослин. У чиліма спочатку утворюється довга, як канат, сім'ядоля, потім розвивається стебло і в останню чергу корінь, який спочатку піднімається вгору, потім опускається вниз, утворюючи дугу.
Усередині плоду біле смачне насіння. Раніше чилим був широко поширений в Росії, і плоди возами продавали на ринках. У штаті Кашмір в Індії приблизно 40 тисяч чоловік п'ять місяців в році харчуються плодами чиліма. Індуси їдять їх з сіллю і перцем, варять юшку і печуть хліб. Чилім спеціально розводять на острові Шрі-Ланка, в Японії, Китаї, на півдні Африки до гирла річки Замбезі. Назва озера Ньяса (південний схід Африка) в перекладі на російську мову означає "житло водяного каштана".
Багато років тому в Краснодарському краї чилим продавали на ринку мішками і навіть цілими возами. А зараз чилим занесений до Червоної Книги Росії як зникає рослина, хоча дуже багато чиліма на річці Алатир в Нижньогородській області. Біля міста Мурома, недалеко від річки Оки є ціле озеро, назване Горіховим, тому що з нього протягом літа виловлювали дуже багато водяних горіхів.
Vodyanyy horikh, abo vodyanyy

Водяний горіх, або водяний горіх - Trapa natans

Назва: рослина не даремно названо рогульник. На зрілих Кістянки тверді, вигнуті "роги". Ними водяний горіх, як якір, чіпляється за нерівності на дні. У деяких місцях чилим називають чортовим горіхом. Дійсно, можна вгледіти в плодах схожість з рогатою головою чортика.

На тихій гладі озера або річкового затоки зрідка можна побачити розетку плаваючого листя чиліма. На черешках листя здуття, заповнені воздухоносной тканиною. Завдяки таким бульбашок рослина плаває.

Влітку (липень-серпень) в пазухах листків з'являються квітки з чотирма білими пелюстками. Вони трохи виступають над водою. Квітки з'являються над водою тільки в ранкові години або ввечері. Чилім - переважно самозапилюється рослина. Часто запилення відбувається в закритих квітках, під водою.
Восени достигають плоди водяного горіха. Ботаніки називають такі плоди кістянками. Одна рослина дає 10-15 плодів. Коли з зав'язі починають формуватися важкі горіхи, у листових черешків збільшуються повітряні порожнини, які утримують рослину на поверхні води. Твердих горіхів чиліма з гострими рогами не наважуються торкнутися ні риба, ні качка, ні водяний щур. Коли до осені горіхи дозрівають, розетка листя пливе, немов корабель, навантажений горіхами. Великі плоди висять у воді, як якоря. Уже пізно восени листя і стебло чиліма згнивають, а горіхи падають на дно, закріплюючись в ньому своїми ріжками. Зачепився за дно плід-якір довгий час утримує чилим, і протягом води не в силах відірвати і понести рослина.
Насіння рогульник втрачають схожості протягом 40-50 років. Весною горіх починає проростати, але не так, як насіння інших рослин. У чиліма спочатку утворюється довга, як канат, сім'ядоля, потім розвивається стебло і в останню чергу корінь, який спочатку піднімається вгору, потім опускається вниз, утворюючи дугу.
Усередині плоду біле смачне насіння.

У штаті Кашмір в Індії приблизно 40 тисяч чоловік п'ять місяців в році харчуються плодами чиліма. Індуси їдять їх з сіллю і перцем, варять юшку і печуть хліб. Чилім спеціально розводять на острові Шрі-Ланка, в Японії, Китаї, на півдні Африки до гирла річки Замбезі. Назва озера Ньяса (південний схід Африка) в перекладі на українську мову означає "житло водяного каштана".
Багато років тому в Краснодарському краї чилим продавали на ринку мішками і навіть цілими возами. А зараз чилим занесений до Червоної Книги Росії як зникає рослина, хоча дуже багато чиліма на річці Алатир в Нижньогородській області. Біля міста Мурома, недалеко від річки Оки є ціле озеро, назване Горіховим, тому що з нього протягом літа виловлювали дуже багато водяних горіхів.

Посадка: в теплому водойму з товстим шаром родючого грунту - горіхи просто кидають на відповідну глибину. Якщо водойма без грунту, то горіхи садять в контейнер і топлять в такому вигляді. Взимку горіхи можна тримати вдома в холодильнику, в банці з водою, навесні вони самі починають проростати.

 

Догляд: постарайтеся зібрати зрілі горіхи. Неодмінною умовою благополучного існування є відсутність у водоймі хоча б таких великих молюсків, як котушки і прудовики, які із задоволенням поїдають молоді листочки рогульник.

 

Розмноження: насінням, придбані навесні плоди кидають у воду. Але найкраще робити посів у маленькі горщики, наповнені мулом, і поміщати їх на глибину 10-15 см - в ту зону, де вода найкраще прогрівається. Насіння проростає при температурі води близько 25-30 ° С. Ця ж температура найбільш сприятлива для їх розвитку. Підросли екземпляри при появі плаваючого листя пора перенести на велику глибину - близько метра. Через те, що у водяних горіхів немає коренів, їх можна безбоязно переміщати з місця на місце, просто прив'язавши до камушку- «якоря».

 

Використання: підходить для будь-яких водойм, але не скрізь відтворюється. Горіхи їдять вареними, сирими і печеними.