Фундук - гіллястий корнеотприсковий чагарник з поверхнево розташованою кореневою системою, висотою до 5 м, багаторічний - тривалість плодоношення 80-90 років. Кущ розлогий. Гілки вкриті коричневою корою і характерними білими чечевичками. Молоді пагони сірі, опушені. Нирки округлі, з боків стислі. Листя дворядно-чергові, прості, короткочерешкові, округлі, з коротким вістрям, по краю двічі-зубчасті. Рослини однодомні, квітки одностатеві. Тичинкові сережки повисла, близько 5 см довжини. Маточкові укладені в квіткові бруньки з малиновими рильцями. Запилюються вітром. Цвіте у квітні до розпускання листя, розпускання ж вегетативних бруньок відбувається на тиждень пізніше квіткових. Плоди дозрівають в серпні-вересні, через 130 днів після зацвітання і опадають на землю без плюску.
Плід - буро-жовтий горіх, розташований в зеленій колокільчатій плюске, утвореної з двох зрощених приквіткових листочків, частіше по довжині дорівнює плоду. Плоди майже округлі, довгасті або видовжені, до 20 - 30 мм довжини. Насіння зазвичай одне. Шкаралупа щільна, коричнева.
Основним видом, введеним в культуру, є С. avellana L. - Ліщина звичайна. Її ареал охоплює майже всю Європу від Португалії та Ірландії до Південного Уралу, заходячи в Норвегії до 68 ° с. ш., у Швеції до 64 ° с. ш. і в Росії до 60 ° с. ш. (Південь Ладозького озера), а також Передню Азію від Туреччини до Кавказу. Крім С. avellana, в походженні сортів фундука певну роль зіграли види С. pontica, С. Maxima L.У ліщини звичайної або лісового горіха чоловічі сережки - м'які, жовті. У фундука (C.maxima) правильніше - ліщини великої або ломбардного горіха вони дуже декоративні і варіюють за кольором від жовто-зелених до винно-червоних. Його горіхи довше і вужче, ніж у ліщини, і повністю закриті довгою, змикається до кінця обгортці. У ліщини обгортка горіха дволиста, а у фундука - однолістная, суцільна. Якщо порівняти розмір горішка фундука, то він в 2-3 рази більші, ніж у ліщини. Фундук набагато врожайніший, в ньому більше масла, у нього тонше шкаралупа і ніжніше смак. У фундука на відміну від ліщини в супліддя не по 2-3 горішка, а часто 6-12 і більше.
Культивування ліщини і фундука повністю збігається.
Вважається, що 10 тис. років тому, коли закінчився останній обледеніння, саме ліщина стала домінуючим плодовим рослиною, яким рятувалися від голоду наші предки на зорі становлення людства.
За даними єдиного в світі інституту фундука, що в турецькому г.Трабзон, фундук, як промислова культура, відомий у світі понад 600 років, а лісовий горіх вирощується з античних часів як орехоплодное рослина. Лісовий горіх був досить істотним елементом їжі для ранніх вихідців з Азії та європейців через його приємного смаку і високу живильну цінність. Знайдені археологами скам'янілі форми свідчать про те, що лісовий горіх був одним з домінуючих рослин в Північній Європі. Літописи, датовані приблизно 400 г до н.е. згадують маленький горіх, вирощений в Північній Анатолії, названий «Понтськими горіх» (Pontus Nut). Є багато свідчень, зафіксованих у різних історичних документах, що перші цілеспрямовані посадки лісового горіха були розпочаті з відростків чагарників, взятих від кращих і диких горіхів, які виростали на Східному узбережжі Чорного моря і культура фундука дуже стара. На Кавказі в культурі понад 6000 років-черкеси розводили його вже в III-IV ст. до нашої ери. Родичі нинішнього культурного фундука росли виключно на середземноморських і чорноморських берегах, свідоцтва чого - один з районів Стамбула називався колись Фундуклей.
По-турецьки горіх називається «findik» від грецького «Pontikos», що російською мовою означає «З Чорного моря». Очевидно, що культура ліщини в Малій Азії, місцевого походження. Східно-чорноморське узбережжя Малої Азії було, ймовірно, першим з вогнищ зародження культури фундука. Оскільки дикорослі насадження ліщини поширені по всій Малій Азії та Європі, то немає підстави стверджувати, що культура фундука виникла тільки в одному місці. Вона могла виникнути незалежно один від одного в різних районах, і перш за все там, де було добре розвинене сільське господарство. Культура ліщини згадується в працях римського поета Вергілія, римського письменника і агронома Колумелли. Вергілій прославляв ліщину, стверджуючи, що вона вшановується більше, ніж виноград, мирт і навіть лавр.
500 років тому рада іспанського міста Таррагона постановив: під загрозою штрафу кожен громадянин, що володіє землею, повинен принести з лісу і посадити у себе в саду 50 кущів ліщини. Так починалося окультурення ліщини, перетворення її в фундук. Фундук ще мав назву «Ломбардський», або «Ламбертом горіх».
Дослідниками доведено, що Ломбардський горіх - ліщина велика (С. maxima) поряд з ліщиною понтійської (С. pontiaca) з'явилися родоначальниками південних сортів фундука, а багатовікова селекція сприяла появі великоплідних і урожайних сортів. Але вони нездатні переносити несприятливі для них природно-кліматичні умови середньої смуги Росії. Тому більш північні гібридні форми фундука були створені за участю ліщини звичайної (С. avellana L), яка виступила в ролі донора морозостійкості і витривалості.
Просувати горіхівництва в північні зони почав великий перетворювач природи І.В. Мічурін, проводячи віддалену гібридизацію між різними видами ліщини та сортами фундука. Без малого 100 років і перспективні, морозостійкі, гібридні, краснолистние сорти фундука для середньої смуги Росії були отримані завдяки роботам послідовників І. В. Мічуріна - І. С. Горшкова, А. С. Яблокова, Р. Ф. Кудашева, С.Г . Ванічевой та ін Ними був виведений цілий ряд сортів ліщини, що відрізняються врожайністю, стійкістю до несприятливих погодних умов, виходом ядра, олійністю та іншими позитивними ознаками.
Основа гібридного (1.5-мільйонного) фонду фундука була закладена у Всеросійському НДІ лісівництва ще в 1933 р під керівництвом майбутнього академіка А. С. Яблокова. У той час академік А. С. Яблоков відібрав у лісах Тамбовської області кращі ліщини і на базі Івантеевскій лісорозсадника (Московська обл) проводив міжвидові і географічно віддалені схрещування зеленолистное Ліщин з південними формами фундука, а також з далекосхідної ліщиною різнолистний.
У 1949р в процес селекції була включена червоною форма ліщини звичайної. У результаті багаторазових схрещувань і шляхом відбору кращих форм отримані гібридні сіянці з червоною і ряболисті забарвленням листя і плодів, що не поступається південним ні за розміром, ні за смаком. Шкаралупа вийшла тонкої і легко відділяється від плоду, що не скажеш про лісову родичів. А смак дійсно виявився приємніше не тільки лісового горіха, а й південного фундука, а по калорійності вище ніж волоський горіх і мигдаль. Морозостійкі як лісова ліщина, великоплідних і урожайні, як фундук південний.
Як не крути, всі ознаки цієї культури мають тільки найвищий ступінь. Урожайний, морозостійкий, з тривалим періодом плодоношення (80-90 років), з дивним смаком великих горіхів. Не кажучи вже про високо-декоративності самого чагарнику, а також про гарну транспортабельності, тривалості збереження товарних якостей (до 3-4 х років) готового продукту без всякого консервування. Простота розмноження та вирощування культури фундука робить її доступною як для громадських садів, так і для аматорських, дозволяє використовувати землі, непридатні до оранки.
Ця культура, безперечно, заслуговує гідного місця в кожному саду. Жодна рослина саду, лісу, городу не може зрівнятися з фундуком за смаком і корисним властивостям плодів.
Отже, завдяки невеликому історичному огляду, ми постаралися дохідливо пояснити що ж це таке - фундук гібридний краснолістний морозостійкий (ФГКМ) - предмет нашого з Вами подальшої розмови. Чи їх ще називають фундук Московські і Тамбовські.
Липень-серпень - пора статевої зрілості і зміни декорацій з червоного на зелений.
Обрізка фундука у формі деревця.
Формування у вигляді штамбового деревця спрощує догляд, наближає початок плодоношення, дозволяє розміщувати на одиницю площі більша кількість плодоносних примірників, що в кінцевому рахунку дає вищий урожай з одиниці площі. Рясне харчування, вільний доступ світла і повітря до крони обумовлюють хороші щорічні врожаї протягом багатьох років.
І ліщину, і фундук краще вирощувати з штамбом 35-40 см і 6-7-ю хорошими гілками першого порядку, що додають рослині форму чаші. Обрізку проводять на пізньому етапі цвітіння. Перші 4-6 років вкорочують провідники основних гілок приблизно наполовину на звернену назовні нирку. Висоту дерева зберігають близько 2-2.5 м, скорочуючи в разі необхідності до бічної гілки на вказаній висоті. Сильні бічні гілки вкорочують до 3-4 нирок. Що досягли своєї остаточної величини дерево має складатися з 10-15 гілок і h = 2.5-3 м. Як чоловічі, так і жіночі квітки розташовуються на бічних гілочках, що утворилися в попередньому році. І ті й інші можуть розташовуватися кількома сантиметрами нижче однорічної деревини, а також і на більш старої.
Молоді і слабкі бічні гілочки, що несуть на собі більшість квіток (чоловічих і жіночих), не обрізають, а видаляють тільки загущающие і вирізують на кільце старі бічні гілки. Найбільш сильні чоловічі та жіночі суцвіття розміщуються на помірно сильних, добре доспілих пагонах.
Знаючи цю особливість, при досягненні деревом віку плодоношення (на 6-7й рік), влітку (в серпні) надломити рукою сильні бічні прирости приблизно наполовину їх довжини (до 6-8 листків від основи) і залиште в похилилось положенні. Це називається «присушка», яка відкриває доступ світла і повітря в глиб крони, що сприяє визріванню плодових бруньок. «Прісушенние» бічні пагони ранньою весною зазвичай додатково коротшають ще на 5-7 см. Це, звичайно, дуже жорстокий прийом пригнічення росту, але вважають, що він сприяє кращому визріванню деревини біля основи надломанное гілки і, крім того, покращує світловий і повітряний режим . Стверджують також, і ймовірно справедливо, що після ранньо-весняної вирізки надламаних частин створюються умови для пробудження нирок, розташованих біля основи пагона. З цих бруньок виростають, пагони середньої сили і тому більш врожайні.
Основним заходом по догляду за ліщиною є регулярна щорічна формує обрізка. Для рясного плодоносіння необхідно підтримувати хорошу освітленість у центрі куща. Орішники ростуть дуже швидко, і піклуватися про розрідженому розташуванні стволиков треба з першого року життя куща - випиляти зайві стовбури з центру дорослого запущеного куща буде практично нереально. При обрізку треба враховувати, що велика частина жіночих квіткових бруньок знаходиться на кінчиках обростаючих гілочок. З цієї причини з вдало розташованих стволиков видаляються тільки засохлі, хворі або сильно затінюють кущ гілки.
Метою щорічної обрізки є підтримка в кроні куща певної кількості гілок, при якому не погіршується освітленість всередині неї. Для цього зайві гілки і загущающие крону кореневі нащадки необхідно вирізати біля основи, здійснюючи тим самим її проріджування.
Омолоджуюча обрізка
При добре виконаної посадці і правильної агротехніки плодоношення до 85-90 і більше років, але у віці 20 років обростають гілки скелетних стволиков починають всихати, від чого врожайність знижується. Потрібен омолоджуюча обрізка, яка полягає в тому, що старі стовбури вирізають, а молодим створюють умови активного зростання. Проводять її поступово, вирізаючи по 1-2 старих стовбура на рік - це можливо тільки в добре сформованому, регулярно проріджує кущі. У кущі до 7-8-річного віку формують 6-8 основних пагонів, видаляючи зайву поросль, старше 8-10 років - 10-12 пагонів.
Зрізають їх якомога ближче до землі, ранньою весною, засипають перегноєм і накривають плівкою. В результаті формується потужна добротна поросль з якої є що вибрати і так до 20-25 літнім циклом відбудеться повне омолодження без втрати врожайності. Можна здійснити омолодження і радикальним чином, вирізавши всю надземну частину біля основи, а в наступному сезоні приступати до формування крони з відростаючих порослі.
При наступному циклі омолодження для стимулювання зростання нових втеч у підстави кущів досить плодоносним гілках надати горизонтальне положення. Тоді з землі обов'язково з'являться нові молоді пагони. Це робиться для швидкого формування куща. Омолоджуюча обрізка дає особливо гарні результати, якщо їй супроводжують рясне внесення органічних і мінеральних добрив і обробка грунту.
Сорти фундука і культивовані форми ліщини
Ліщина звичайна (лісовий горіх, ліщина, фундук) використовувалася людиною з давніх часів. Спочатку горіхи збирали в дикорослих заростях, потім такі зарості спеціально окультурювати шляхом проріджування, при цьому в них залишали кущі з найбільш великими, смачними горіхами з тонкою шкаралупою. Поступово шляхом відбору були створені сорти. Для створення сортів шляхом гібридизації та подальшого відбору використовувалися й інші види, зокрема ліщина понтійська (С. pontiaca) і ліщина велика або ломбардская (С. maxima). Фундуком сьогодні називають усі сортові ліщини, що вирощуються на плантаціях, а також їхні плоди, хоча спочатку ця назва застосовували виключно до ліщини великої. Сіянці сортових ліщини і вирощувані на них горіхи називають полуфундуком.
Перспективні морозостійкі краснолистние гібридні сорти фундука були отримані послідовниками І. В. Мічуріна - І. С. Горшковим, А. С. Яблоковим, Р. Ф. Кудашева, С. Г. Ванічевой та ін Ці нові гібриди й сорти легко переносять зимові негаразди і плантації вітчизняного ліщини в Середній смузі Росії існують близько 30 років. Сила плодоношення, зимостійкість і особливо якість горіхів, навіть без суворого дотримання агротехніки свідчать про можливість успішного вирощування горіхів у цій зоні.
Більша частина сортів Московсько-Тамбовської селекції червоною. Всі пройшли багаторічні випробування і тепер сміливо можна висаджувати в рекомендованих зонах. Основний орієнтир: там де росте в дикому вигляді ліщина звичайна, то там же можна садити і фундук гібридний краснолістний морозостійкий, тому що в селекційному процесі брала участь ліщина звичайна. Опис найбільш перспективних сортів наводиться нижче.
Популярні сорти ліщини (фундука):
Сорт ліщини Катерина (гібрид 12-34) - краснолістний гібридний фундук, отриманий в 1961 р. Р. Ф. Кудашеве від схрещування добірної форми ліщини звичайної № 454, відібраної в лісах Степового лісгоспу Тамбовської області, з краснолістний гібридним фундуком № 236, який був виділений в еліту з гібридного фонду А. С. Яблокова. Кущ сильнорослий, з червоним забарвленням листя, обгортка і горіхи пофарбовані від рожевого до темно-малинового кольору. Обгортка горіха частіше розсічена з одного боку, вона значно менше горіха, різьблені, тонка. Горіх довгий, дуже великий - (довжиною 30, шириною 19, товщиною 18 мм). До вершини трохи ширше, підстава опукле, рівне, гладке, вершина не загострена, шкаралупа дуже тонка. Вихід ядра - 54%. Сорт Катерина - десертний. Цей сорт може виростати в Середній смузі Росії і на Півдні. У південних районах має пізній термін дозрівання горіхів.
Самий великоплідний сорт з усіх фундуком гібридних краснолістний, вага до 5 гр. У грона до 8 горіхів. Дозріває в кінці вересня, врожайність хороша. За весь час спостережень ні разу не підмерзав. Як і всі краснолистние гібриди вимагає запилення морозостійкими зеленолистное сортами (Тамбовський ранній, Тамбовський пізній і Первісток).
Переваги: самий великоплідний з усіх гібридних фундуком.
Недоліки: при розмноженні кореневу систему утворює слабо.
Сорт ліщини Ісаєвська - отримано Р. Ф. Кудашеве від схрещування тамбовського ліщини з краснолістний сортом Академік Яблоков (Івантеевскій розплідник). Сорт вважається одним з найцінніших фундуком. Плоди великі, світло-коричневі з темно-коричневими смужками, відрізняються чудовим смаком. Сорт дуже морозостійкий. Цей гібрид рясно плодоносив навіть після суворої і згубною для яблуневих насаджень зими 1978/79 р. Морози в Московській області доходили до - 42? C.
Переваги: найцінніший «аматорський» сорт - зі слів Р. Ф. Кудашева.
Сорт ліщини Маша - спонтанний гібрид, краснолістний форми, отриманий Р. Ф. Кудашеве від вільного запилення ліщини сорту Тамбовський ранній з краснолістний гібридним фундуком, отриманий в Івантеевскій розпліднику ВНІІЛМ (нині РНІІЛМ). Плоди подовжені, середнього розміру, чудового смаку з тонкою шкаралупою. Сорт зимостійкий і урожайний.
Сорт ліщини Московський рубін (ВЛМ-2) (фундук) - гібридний краснолістний фундук селекції Р. Ф. Кудашева. Одержаний в 1957 р., схрещування проводилися в Закатальського орехосовхозе Азербайджану. Як материнської рослини використаний великоплідний сорт фундука під назвою Ноттінгемський. Запилення проводилося сумішшю пилку краснолістний гібридних фундуком № № 154, 155, 162 і 167 (селекції А. С. Яблокова). Селекція гібридних рослин проводилася в Московській області. ? Горіхи сорти Московський рубін більші ніж у вихідних форм, у тому числі й південного материнського сорту фундука. Середній розмір гібридного горіха 28 × 18 × 16 мм, масою 3.0-3.5г. Обсяг його досягає 5 см ³. Забарвлення - його листя, плюску і самого горіха на початку літа яскраво-малинові, до кінця літа - темно-малинові. У супліддя 7-8, а іноді до 15 великих горіхів. Плюска дорівнює горіху або трохи довше його, двостулкова. Шкаралупа горіха середньої товщини, донце гладке, рівне, опукле. Вершина горіха притуплена. Вгорі горіх трохи ширше, ніж в основі. Ядро ніжне, чудового десертного смаку, його вихід понад 52%, вміст жиру 63%. Дегустаційна оцінка 4.3 бала. Ядро в гладкою шовковистою світлої оболонці. У Московській області горіхи дозрівають у першій декаді жовтня. Кущ сильнорослий, потужний, висотою до 4.5 метри, зимостійкий, урожайний. Може бути основним сортом і сортом-обпилювачем. Кущ утворює велику кількість чоловічих сережок, він буквально усипаний ними і вони сильно порошать, фертильність пилку 92%. Є кращим обпилювачем з краснолістний сортів. Плодоносить майже щороку - 3-4 кг з куща. На півдні цей сорт відрізняється більш пізнім терміном дозрівання горіхів. Добрими запилювачами для Московського рубіна є Тамбовський пізній, Тамбовський ранній і Первісток.
Сорт ліщини Академік Яблоков - Пам'ять Яблокова (гібрид 328) - фундук гібридний, краснолістний, виділений в 1961 р. Р. Ф. Кудашеве з гібридного фонду А. С. Яблокова, середньо-високий - 3.7 м, морозостійкий, урожайний. Материнською рослиною був дрібноплідний, краснолістний гібридний фундук № 86 (червоною ліщина х фундук Барселона). Батьківським рослиною був самий великоплідний в світі турецький сорт фундука - Трапезунд (20 × 26 × 24). У молодому віці на цьому гібриді майже не формуються чоловічі сережки, хоча на ньому рано і рясно зав'язуються горіхи. У більш зрілих кущів утворюються сережки, але вони майже завжди підмерзають, особливо в зими з нестійкими температурами. Сорт Академік Яблоков відрізняється рясним утворенням плодових бруньок (жіночих квітів дуже багато). При штучному запиленні сорти Академік Яблоков пилком ліщини сорту Тамбовський пізній виходить до 100% корисної зав'язі. Рослини сорту Академік Яблоков дуже красиві.
Кількість проростають пилкових зерен досягає 92%. Жіночі суцвіття мають темно-бордові, майже чорні рильця, тому під час весняного цвітіння завжди створюється враження, що вони вимерзли, але до середини червня це враження розсіюється появою великої кількості зав'язуються горішків. Супліддя густо-малинового кольору, з 7-12 горіхами такого ж кольору або ще більш яскравого, ніж плюска. Обгортка горіха сильно опушена залозистими волосками темно-малинового кольору, однодольні, з розрізом до внутрішньої сторони, приблизно в 1,5 рази довше горіха, дуже м'ясиста. Горіхи великі 2.5-3.4 гр. (26 × 17 × 17 мм), подовженої форми у вигляді жолудя. Дегустаційна оцінка 4.5 бала. Вони сильно відрізняються від горіхів батьківських рослин. Шкаралупа горіха дуже тонка - 0,8 мм, коричневого кольору з більш темними поздовжніми смужками («зеброва»), блискуча, тендітна, легка, всередині гладка. Вершина рівномірно звужена, трохи опушена. Донці опукле, гладке, рівне, велике. Ядро чудового смаку у світлій, тонкої, шовковистою плівці, становить до 56% від ваги горіха і містить жиру понад 65%. В умовах Московської області горіхи дозрівають пізно (кінець вересня - початок жовтня). Надмірно тонка шкаралупа сприяє сильному пошкодження горіхів довгоносиком. Сорт пізнього строку дозрівання - необхідний запильник пізнього строку цвітіння і відповідно пізнього строку дозрівання.
Запилювачами для даного сорту є Тамбовський пізній, а також Первісток.
Зимостійкість середня - підмерзають чоловічі суцвіття і однорічний приріст. Жіночі суцвіття витримують весняні заморозки до мінус 6 - 7? C. Кущ має красиву чашеобразную форму.
На державному випробуванні з 1975 року. Включено до державного реєстру в 1994 році по Центральному, Центрально-Чорноземний, Північно-Західному, Середньо-волзькому і Північно - Кавказького регіону.
Переваги: при наявності запилювачів с.Тамбовскій пізній врожайність до 10 кг. Самий врожайний сорт.
Недоліки: зимостійкість середня. З за тонкою шкаралупи може пошкоджуватися довгоносиком.
Сорт ліщини Первісток (гібрид № 1241) - міжвидовий зеленолистное гібрид, отриманий в 1957 р. Р. Ф. Кудашеве в Івантеевскій розпліднику ВНІІЛМ (нині РНІІЛМ) від схрещування далекосхідної різнолистний ліщини (С. heterophylla) з великоплідних фундуком, названим, мабуть, за помилку Нотінгемському (з Закатальського орехосовхоза Азербайджану), хоча горіхи його за формою, за обсягом ближче до горіхів сортів фундука Сіклер і Густав. Сережки рудуваті, як у материнської рослини, але вони значно більший і рясніше порошать, зібрані по кілька штук у вигляді кисті. Кора стволиков сіра. Кущ розкидистою форми, середньорослий, висотою 3.5 м, приріст невеликий. Дає дуже багато порослі біля самої основи стовбура. Обгортка різьблена, кучерява, краї відгинаються назовні, як у ліщини різнолистний. Вона в 1,5 рази довше горіха, дводольних, світло-зеленого забарвлення. У супліддя буває по 2-5 великих горіхів розміром 27 × 21 × 16 мм, масою до 2.5 р. Обсяг горіха досягає 4,5 см ³, (у ліщини різнолистний - 0,9 см ³, у батькового горіха - 3,5 см ³). Форма горіха подовжена, схожа на форму батьківського горіха, але більшими. Шкаралупа горіха середньої товщини, навіть тонше ніж біля південного фундука. Поверхня шкаралупи гладка, рівно забарвлена в золотисто-жовтий колір. Донці опукле. Ядро у світлій, тонкої, шовковистою плівці, від ваги горіха становить більше 50%, містить 65% жиру. Дегустаційна оцінка 4.5балла.Сорт високо-зимостійкий і урожайний. Врожайність до 6 кг з куща (8-18 ц / га.) Плодоносить майже щороку. Універсального призначення. Відрізняється рясним утворенням чоловічих і жіночих соцветій.Время цвітіння чоловічих і жіночих суцвіть збігається. Жіночі квітки мають рильця яскраво-малинового кольору. Володіє високою життєздатністю пилку (70-80%). Чоловічі сережки рясно порошать, і термін цвітіння більш розтягнутий, ніж у інших гібридів., Тому є добрим обпилювачем для краснолістний форм фундука. Це пояснюється тим, що вони дозрівають різночасно. Різночасно цвітуть і жіночі квітки. Це дуже важливо для збереження їх від короткочасних весняних заморозків, що, очевидно, і є причиною щорічного рясного врожаю горіхів. Сорт рекомендується до розведення по всьому ареалу ліщини. Він може бути хорошим обпилювачем для багатьох сортів фундука. Середнього терміну дозрівання - в Московській області дозрівають у 2-3 декаді вересня. Нирки зовсім не ушкоджуються ліщинові почковим кліщиком.
На державному випробуванні з 1975 року. Включено до державного реєстру в 1995 році по Центральному, Центрально-Чорноземний, Північно-Західному і Північно-Кавказького регіонах.
Переваги: Високо-зимостійкий (до -40? C). Є гарним обпилювачем для всіх сортів і форм фундука.
Сорт ліщини Пушкінський червоний. Гібридний краснолістний фундук. Одержаний в НУО з горіхівництва «Фундук» Всеросійського НДІ лісівництва і механізації лісового господарства. Виділено з гібридного фонду Яблокова. Середнього терміну дозрівання. Зимостійкість висока. Середня врожайність становить 4,4 ц / га, максимальна - 9,1 ц / га. Є гарним обпилювачем для зеленолистное форм. Універсального призначення. Розмір плодів 23 × 17 × 17мм - плід масою до 2.3 г, широко-ребристий, довгастий, зібрані в супліддя до 10 штук. Шкірка середня, гладка, з тонкими смужками, коричнева, до вершини - світло-коричнева. Листя велике, бордового (темно-бордового) кольору, до осені листя темно-зелені, назад-яйцевидної форми. Дуже декоративний вигляд. Сорти Пушкінський червоний і Івантеевскій червоний як близнюки-брати, тільки Пушкінський червоний трохи темніший (попріметнее).
Сорт ліщини Івантеевскій червоний. Гібридний краснолістний фундук-отримано схрещуванням сорту Ф-705 і гібриду 468 (сіянця Ф-129). Одержаний в НУО з горіхівництва «Фундук» Всеросійського НДІ лісівництва і механізації лісового господарства. Середнього терміну дозрівання. Зимостійкість висока. Середня врожайність становить 4,4 ц / га, максимальна - 9,1 ц / га. Є гарним обпилювачем для зеленолистное форм. Універсального призначення.
Кущ заввишки 4,5 м з густою, знизу узкопірамідальной, з середини куща - розширеної кроною. Листя великі, червоного забарвлення (до осені листя темно-зелені), назад-яйцевидної форми. Розмір плодів 23 × 17 × 17мм - плід масою до 2.3 г, широко-ребристий, довгастий. Шкірка середня, гладка, з тонкими смужками, коричнева, до вершини - світло-коричнева. Вихід ядра 46%, вміст жиру 64%. Дегустаційна оцінка 4 бали.
На державному випробуванні з 1995 року. Включено до державного реєстру в 1996 році по Центральному, Центрально - чорноземному, Північно-Західному, Середньо-Волзькому регіонах.
Сорт ліщини Московський ранній. Відбірна форма ліщини звичайної. Одержаний в НУО з горіхівництва «Фундук» Всеросійського НДІ лісівництва і механізації лісового господарства. Раннього терміну дозрівання - 2-а декада серпня. Високозімостойкій. Середня врожайність становить до 3 кг з куща (6-9 ц / га). Універсального призначення.
Кущ середньої сили росту (до 3,0 м) з компактною, злегка округлої кроною. Листя пурпурового забарвлення. Плоди середньої величини масою 1,9 г (19 × 14 × 14 мм), округло-довгасті, середньої одномірності, зі шкаралупою середньої товщини. Вихід ядра 50%, вміст жиру 64%. Доброго смаку, дегустаційна оцінка 4,5 бала. Як запилювачів використовують Тамбовський ранній, Тамбовський пізній і Первісток. Сорт Московський ранній утворює багато чоловічих сережок, які висять на дуже довгих черешках, що надає кущу особливу виразність в безлистому стані.
На державному випробуванні з 1994 року. Включено до державного реєстру в 1995 році по Центральному, Центрально-Чорноземний, Північно-Західному, Середньо-Волзькому регіонах.
Сорт ліщини Кудрайф. Краснолістний сіянець від вільного запилення сорту Московський рубін, тобто добірна форма сіянців. Сорт названий на честь Кудашеве Раїси Федорівни - найактивнішого селекціонера гібридних краснолістний фундуком. Одержаний в НУО з горіхівництва «Фундук» Всеросійського НДІ лісівництва і механізації лісового господарства. Середнього терміну дозрівання (1-2я декада вересня). Зимостійкий, урожайний, з гарною якістю плодів. Середня врожайність становить 3-4 кг з куща, (6.4 ц / га - 11.6 ц / га). Універсального призначення. Кущ Слаборосла - висотою 3,5 м з округлою, середньої густоти кроною, гілки відходять від стовбура під гострим кутом. Листя великі, гладкі, блискучі, рожево-червоні, назад - яйцевидної форми.
Плід масою 2-2.3 г, злегка витягнутий, із загостреною верхівкою. Шкаралупа середньої товщини, гладенька, зі слабкими смужками, жовтувато-коричнева. Вихід ядра 51,8%, вміст жиру 68,2%. Дегустаційна оцінка 4,5 бала.
На державному випробуванні з 1995 року. Включено до державного реєстру в 1996 році по Центральному, Центрально-чорноземному, Північно-Західному, Середньо-Волзькому регіонах.
Сорт ліщини Пурпурний. Гібридний краснолістний фундук. Одержаний схрещуванням сорту Ф-86 (пурпурнолістная ліщина і Барселона) і Трапезунд. Одержаний в НУО з горіхівництва «Фундук» Всеросійського НДІ лісівництва і механізації лісового господарства. Середнього терміну дозрівання (в кінці серпня-вересні). Високозімостойкій і високозасухоустойчівий. Середня врожайність становить 6 ц / га, максимальна - 9 ц / га (до 3 кг з куща). Є гарним обпилювачем для зеленолистное форм. Універсального призначення. Кущ середньої сили росту, висота 3,5 м з розлогою, дуже декоративної кроною (з темно-пурпурової забарвленням листя), гілки відходять від стовбура під гострим кутом. Плоди дрібні (1,5 г), добре виконані, довгасті (18 × 16 × 16мм), назад-яйцевидні. Шкаралупа середньої товщини, гладенька, блискуча, з тонкими смужками. Вихід ядра 45%, вміст жиру 62%. Дегустаційна оцінка 4,6 бала. Добрими запилювачами для нього є Тамбовський ранній і первісток.
На державному випробуванні з 1995 року. Включено до державного реєстру в 1997 році по Центральному, Центрально-Чорноземний, Північно-Західному і Середньо-Волзькому регіонах.
Сорт ліщини цукристі - фундук гібридний, краснолістний форми. Урожайність, морозостійкість і зимостійкість високі. Якість округлих, середніх за величиною, тонкоскорлупих горіхів чудове. По виходу ядра (51%) він лише трохи поступається сорту Академік Яблоков, зате за змістом масла (71%) і цукру (16,9%) перевершує його - це найвища якість (смаку) збираються плодів. У цього фундука дуже інтенсивна темно-вишнева забарвлення і листя, і плюску, і горіхів (до знімання з куща). Горіхи середні по величині. Урожай становить 3-4 кг з куща, дозріває в середині вересня.
Переваги: за смаком перевершує всі перераховані тут сорти.
Сорт ліщини Цукровий. Гібридний краснолістний фундук отриманий схрещуванням сорту Ф-86 (пурпурнолістная ліщина х фундук Барселона) х фундук Трапезунд. Сертифікований в НУО з горіхівництва «Фундук» Всеросійського НДІ лісівництва і механізації лісового господарства. Краснолістний форми, середнього терміну дозрівання (кінець серпня - початок вересня). Універсального призначення. Зимостійкість висока. Формує чоловічих сережок багато і вони не підмерзають-є хорошим обпилювачем для інших сортів. Як запилювачів для нього використовують зеленолистное форми ((Тамбовський ранній і Первісток). Кущ середньої сили росту (3-3.5м) з розкидистою, густою кроною.
Врожайність складає до 3-4 кг з куща. Плоди масою (1,8 г), середньої одномірності (17 × 18 × 16 мм), округлі з тонкою шкаралупою. Вихід ядра 48%, вміст жиру 71%, відмінного смаку - звідси і назва - «Цукровий». Дегустаційна оцінка 4.5 бала. Основне забарвлення горіхів золотисто-коричневого кольору, зі злегка вираженими смужками. Обгортка дорівнює довжині горіха. Сорт дуже декоративний - листя і горішки на кущу темно-вишневого кольору. Найвища якість зібраних плодів - за змістом масла і цукру перевершує всі інші сорти.
На державному випробуванні з 1994 року. Включено до державного реєстру в 1995 році по Центральному, Центрально-Чорноземний, Північно-Західному і Північно-Кавказького регіонах.
Переваги: Висока зимостійкість (до -400C).
Сорт ліщини Північний 42 - гібридний зеленолистное фундук селекції академіка А. С. Яблокова. Отриманий від схрещування південного сорту (фундука Барселони) з підмосковній ліщиною, виробленого в 1935 р. в Сочі. Гібридне потомство вирощено під Москвою. Зимостійке рослина, витримує суворі зими Середньої смуги Росії і має горіхи типу південних фундуком. За зовнішнім виглядом горіхи цього сорту не схожі на горіхи материнської рослини. Вони великі, але мають довгасту форму, їх розмір - 22 × 16 × 14 мм. Фундук Північний 42 успадкував батьківську зимостійкість і хороша якість культурних горіхів материнського фундука Барселони. Горіхи цього сорту темно-коричневі, великі, трохи плоскі. Донці їх округле, опукле, гладке, рівне. Вершина горіха загострена. Вага одного горіха досягає 2,5 г в Московській області і 3,8 г на Кавказі. Вихід ядра 47%, вміст жиру 69%. Шкаралупа горіха середньої товщини. Кущ сильнорослий, досягає висоти 4-5 м, діаметр головного стволика до 7 см. Сорт є гарним обпилювачем. Здатність до запліднення його пилку по кількості пророслих пилкових зерен досягає 95%. Величина пилкових зерен 30 мкм, довжина пилкових трубок при пророщуванні в 20%-ном розчині сахарози 130 мкм. Час цвітіння чоловічих сережок і жіночих суцвіть не збігається. В умовах Московської області чоловічі сережки іноді підмерзають, у промислових посадках цей сорт потребує запилювачів. Жіночі квітки - рильця пофарбовані в густо-малиновий колір. Обгортка горіха одно-і дводольних, глубокорезная, трохи перевищує розмір горіха. Сорт можна розводити в Середній смузі Росії.
Сорт ліщини Північний 31 - гібридний фундук селекції А. С. Яблокова. Одержаний в 1935 р. від віддаленого схрещування - фундук Барселона х ліщина Підмосковна. Цей сорт має більш дрібні, округлі горіхи. Шкаралупа горіха середньої товщини, світло-коричневого кольору, блискуча. Ядро в тонкій плівці, вихід його становить більше 45%, вміст жиру в ньому 70,5%. Сорт посухостійкий, кущ сильнорослий, досягає 5 м висоти, діаметр головного стволика 6 см. Листя темно-зелені, великі. Сережки в умовах Підмосков'я іноді підмерзають, тому для цього сорту потрібно запильник. Рильця пофарбовані в яскраво-малиновий колір. Пилок має життєздатність 95%. У процесі сортовипробування в умовах Чорноморського узбережжя Кавказу у віці 8 років був отриманий врожай 3-4 кг сухого горіха з куща. Цей сорт можна розводити в Московській області і в більш південних районах.
Сорт ліщини Північний 9 - фундук селекції А. С. Яблокова (Івантеевскій розплідник), отриманий від тих же батьків що і Північний 31 і в той же самий час. Кущі цього сорту сильнорослі, щорічно плодоносять. В умовах Московської області дають до 3-4 кг чистих, сухих горіхів з куща. Плюска дорівнює горіху або трохи довше його. Горіхи великі, довгасті, трохи сплюснуті. Шкаралупа середньої товщини - 1,5 мм. Вихід ядра 48%, вміст жиру 65-67%. Сорт зимостійкий. Може проізростало по всьому ареалу ліщини.
Сорт ліщини Північний 14 - фундук селекції А. С. Яблокова (Івантеевскій розплідник), гібрид з тієї ж родини. Кущ сильнорослий. Горіхи великі - 22 × 22 × 18 мм, плюска дорівнює горіху, сильно різьблені. Шкаралупа середньої товщини. Вихід ядра близько 50%, вміст жиру 65-66%. З куща збирають 3-4 кг чистих горіхів. Сорт десертний. Може виростати в Середній смузі Росії і на півдні.
Сорт ліщини Північний 40 - фундук селекції А. С. Яблокова (Івантеевскій розплідник). Кущ сильнорослий, зимостійкий. Плодоносить щороку, урожай 3-4 кг з куща. Плюска дорівнює горіху, різьблені. Горіхи середньої величини - 18 × 18 × 16 мм, округлі. Шкаралупа товщиною 1 мм. Вихід ядра 45-48%, вміст жиру 65-67%. Сорт може культивуватися в Середній смузі Росії і на півдні.
Сорт ліщини Смолін - отримано Р. Ф. Кудашеве від схрещування зеленолистное фундука з краснолістний фундуком селекції Яблокова (Івантеевскій розплідник). Від батьківського рослини він успадкував червоне забарвлення листя і горіхів. Кущ досить сильнорослий, зимостійкий, урожайний. Горіхи середнього розміру, довгастої форми, дуже тонкоскорлупие, зібрані в супліддя по 10-12 штук.
Сорт ліщини Тамбовський ранній (ліщина № 700) - зеленолистное форми, прийнятий в державне сортовипробування з 1969 р.. Кущ був відібраний в лісах Тамбовської області на дачі «Кругла» Степового 'лісгоспу в 1956 р. Р. Ф. Кудашева. Висота куща до 4 м, діаметр головного стебла 3,5 см. Листя великі, світло-зелені, форма куща узкопірамідальная. Плюска велика, з двох часточок, майже в 2 рази довше горіха і становить 40% від сирої ваги горіхів. Горіхи довгасті, золотисто-жовтого кольору, середній розмір 21 × 12 × 11 мм. Шкаралупа тонка - 0,8 мм завтовшки. Плоди масою 2 гр., Дегустаційна оцінка 4.5 бала, десертного призначення.
Вихід ядра 51%, вміст жиру в ядрі 73%. Самий олійний сорт. За біохімічним складом масло цієї ліщини краще популярних турецьких фундуком. Ядро у світлій тонкій плівці, ніжне, солодкувате, в звичайних кімнатних умовах воно зберігається в хорошому стані, майже не втрачаючи свої смакові якості, протягом 3-4 років. Час цвітіння чоловічих сережок і жіночих суцвіть співпадає, що дуже важливо для врожаю. Рильця мають яскраво-малинове забарвлення. Сорт Тамбовський ранній може виростати по всьому ареалу ліщини звичайної. Він морозостійкий, витримує морози до -42 ° С. У промислових посадках його можна розводити і як запильник для всіх сортів ліщини і фундука. Час дозрівання його горіхів настає в Московській і Тамбовській областях 15-20 серпня. У плюске буває від 2 до 10 горіхів. Урожай з куща у віці 10 і більше років до 4 кг, з 1 га - до 16 ц. Сіянець від cвoбодного запилення місцевої форми (Тамбовська область) ліщини звичайної. Раннього терміну дозрівання. Зимостійкість дуже висока. Утворює багато чоловічих суцвіть і є хорошим обпилювачем для інших сортів. Включено до державного реєстру в 1994 році по Центральному, Центрально-Чорноземний, Північно-Західному і Середньо-волзькому регіонах.
Переваги: висока зимостійкість, є основним сортом - обпилювачем. У 1978/79 г на території Московської і Тамбовської обл. витримав випробування морозом -42 0C і навіть плодоносив, в той час як дика лісова ліщина в основному вимерзла.
